젓갈
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
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菜單對比
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조개젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
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基礎信息對比
| Item | 젓갈 | 조개젓 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Jeotgal | Jogaejeot |
| 영문명 | Salted Seafood | Salted Clam Meat |
| 한국어 설명 | 해산물을 소금에 절여 삭혀 양념 또는 반찬으로 이용된다. 명란젓과 오징어젓갈, 굴젓은 한국의 대표적인 젓갈 반찬이다. | 조개의 살만 발라 소금물에 씻어 물기를 뺀 후, 소금에 버무려 항아리에 담아 2주일 정도 삭힌다. 먹을 때 다진 풋고추, 고춧가루, 다진 파, 마늘, 깨소금을 넣어 무쳐 먹는다. |
| 영어 설명 | Jeotgal refers to salted and fermented meat, roe, or entrails of fish and shellfish. The three most popular jeotgal dishes in Korea are:... | Shucked clams washed in salt water, drained, and cured in salt in an earthen pot for two weeks. The fermented clam meat is mixed with min... |
特點對比
젓갈
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
偏辣
肉類為主
魚
牡蠣
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
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조개젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
肉類為主
韓食常見食材
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食