홍어탕
帶湯汁
適合熱著吃
適合正餐
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| Item | 홍어탕 | 생태탕 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 탕 (Tang) | 탕 (Tang) |
| 로마자 | Hongeotang | Saengtaetang |
| 영문명 | Skate Soup | Pollack Soup |
| 한국어 설명 | 물에 고춧가루, 된장, 무를 넣어 끓이다가 홍어와 내장을 넣고 끓어오르면 미나리, 대파, 고추, 다진 마늘, 생강을 넣고 한소끔 더 끓여 국 간장으로 간을 한다. 톡 쏘는 독특한 맛과 향이 매력이다. | 생태는 얼리거나, 말리지 않은 싱싱한 생물 상태의 명태를 부르는 명칭이다. 생태탕은 생태에 무, 쑥갓 등의 채소와 두부, 고춧가루 등을 넣어서 얼큰하게 끓인 탕이다. |
| 영어 설명 | Skate and its offal boiled in water with red chili powder, doenjang (soybean paste), and radish. When the soup comes to a boil, add water... | Spicy saengtae (fresh pollack) soup made with fresh pollack, bean curd, radish, crown daisy, and other vegetables and seasoned with red c... |