돼지고기주물럭
炒製
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우삼겹숙주볶음
炒製
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海鮮類
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基礎信息對比
| Item | 돼지고기주물럭 | 우삼겹숙주볶음 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 볶음 (Bokkeum) | 볶음 (Bokkeum) |
| 로마자 | DoejigogiJumulleok | Usamgyeopsukjubokkeum |
| 영문명 | Spicy Stir-fried Pork | Stir-fried Beef Plate with Mung Bean Sprouts |
| 한국어 설명 | 돼지고기에 고추장을 비롯한 갖은 양념을 넣고 잘 주물러 숙성시켜 굽거나 볶은 음식이다. 돼지고기 부위는 앞다리, 뒷다리, 삼겹살, 목살 등을 사용하며 마늘, 파, 부추 등을 곁들이면 좋다. | 소의 가슴에서 배 아래쪽 삼겹양지살을 우삼겹이라 한다. 지방과 붉은 살이 층을 이루고 있어 진하고 부드럽다. 우삼겹, 숙주를 넣고 볶다가 소금, 후추, 굴 소스로 간하여 만든 음식이다. |
| 영어 설명 | This is a dish of grilled or stir-fried pork that has been rubbed with gochujang (red chili paste) and other spices by hand and left to b... | Usamgyeop refers to a beef part between the chest and the lower belly. The fat-streaked red meat is tender and flavorful. This dish is ma... |
特點對比
돼지고기주물럭
炒製
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偏辣
肉類為主
麵
豬肉
辣椒醬
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適合菜單說明場景
우삼겹숙주볶음
炒製
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海鮮類
肉類為主
口感柔和
牛肉
牡蠣
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