담북장
帶湯汁
偏辣
適合熱著吃
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菜單對比
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감식초
基礎信息對比
| Item | 담북장 | 감식초 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장 (Jang) | 장 (Jang) |
| 로마자 | Dambukjang | Gamsikcho |
| 영문명 | Quick-fermented Soybean Paste | Persimmon Vinegar |
| 한국어 설명 | 삶은 콩을 더운 방에 띄워 반쯤 찧다가 소금과 고춧가루를 넣어 만드는 장이다. 주로 소고기나 무를 넣고 찌개를 끓여 먹는다. 이른 봄철에 만들어 먹는 전통 장이다. | 감을 숙성시켜 만든 식초이다. 각종 무침이나 소스를 만들 때 넣기도 하고 물이나 우유에 타 마시기도 한다. |
| 영어 설명 | Paste made by fermenting boiled soybeans in a warm room and then roughly pounding them with salt and red chili powder. It is usually used... | Vinegar made by fermenting persimmons. It is used to make salads and sauces or drinks by adding it to water or milk and stirring. |
特點對比
담북장
帶湯汁
偏辣
適合熱著吃
肉類為主
適合簡便食用
牛肉
適合想吃熱乎飯菜時
適合快速解決一餐
適合菜單說明場景
감식초
韓食常見食材
適合菜單說明場景