버섯장아찌
發酵風味
帶湯汁
口味較清淡
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菜單對比
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명이나물장아찌
發酵風味
肉類為主
蔬菜比例高
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基礎信息對比
| Item | 버섯장아찌 | 명이나물장아찌 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장아찌 (Jangajji) | 장아찌 (Jangajji) |
| 로마자 | Beoseotjangajji | Myeonginamuljangajji |
| 영문명 | Pickled Mushrooms | Pickled Victory Onion |
| 한국어 설명 | 버섯으로 만든 장아찌이다. 버섯을 살짝 쪄 낸 후 간장소스에 담가 숙성시켜서 먹는다. 간장과 설탕, 식초, 물을 끓여 간장소스를 만든 뒤 버섯에 부어 하루 뒤 먹으면 새콤한 맛이 난다. | 울릉도에서 많이 생산되는 산마늘을 명이나물이라고도 한다. 명이나물에 간장 달인 물을 부어 숙성시킨 장아찌이다. 고기구이를 먹을 때 명이나물장아찌로 싸서 먹으면, 깔끔한 맛을 즐길 수 있어 인기이다. |
| 영어 설명 | Mushrooms lightly steamed, pickled, and aged for one day in a sauce made by boiling a mixture of soy sauce, sugar, vinegar, and water. It... | Known as sanmaneul or myeonginamul in Korean, victory onion is produced widely on Ulleungdo Island. Pickled victory onion is made by ferm... |
特點對比
버섯장아찌
發酵風味
帶湯汁
口味較清淡
適合熱著吃
蔬菜比例高
麵
蘑菇
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
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명이나물장아찌
發酵風味
肉類為主
蔬菜比例高
麵
蔬菜/野菜
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食