연근조림
带汤汁
适合热着吃
海鲜类
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| Item | 연근조림 | 병어조림 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 조림 (Jorim) | 조림 (Jorim) |
| 로마자 | Yeongeunjorim | Byeongeojorim |
| 영문명 | Braised Lotus Roots | Braised Pomfret |
| 한국어 설명 | 연근은 연꽃의 뿌리로 식용한다. 끓는 물에 연근을 살짝 데친 후 간장과 설탕을 넣어 서서히 조리다가 물엿을 넣고 달콤하게 조려 낸다. | 냄비에 감자를 깔고 병어를 올린 후 고춧가루와 간장, 다진 마늘로 만든 양념장을 골고루 끼얹어 조린다가 파, 고추를 넣고 조린 음식이다. |
| 영어 설명 | Yeongeun (lotus root) parboiled and braised in a mixture of soy sauce and sugar over lower heat. Add syrup and braise to a glaze before s... | Pomfret placed in a pot with potato slices in the bottom and braised in a spicy soy sauce mixture of red chili powder, soy sauce, and min... |