연어장
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
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菜單對比
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젓갈
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
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基礎信息對比
| Item | 연어장 | 젓갈 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Yeoneojang | Jeotgal |
| 영문명 | Soy Sauce-marinated Salmon | Salted Seafood |
| 한국어 설명 | 대파, 다시마, 양파, 후추, 설탕 등을 간장과 맛술로 끓인 뒤 충분히 식혀 손질한 생연어에 붓는다. 냉장고에서 3~7시간 저온 숙성해 먹는 음식이다. | 해산물을 소금에 절여 삭혀 양념 또는 반찬으로 이용된다. 명란젓과 오징어젓갈, 굴젓은 한국의 대표적인 젓갈 반찬이다. |
| 영어 설명 | This dish is made by boiling soy sauce and cooking wine with green onion, kelp, onion, pepper, and sugar to make brine and pouring the co... | Jeotgal refers to salted and fermented meat, roe, or entrails of fish and shellfish. The three most popular jeotgal dishes in Korea are:... |
特點對比
연어장
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
適合冷吃
適合熱著吃
韓食常見食材
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食
젓갈
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
偏辣
肉類為主
魚
牡蠣
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食