연어장
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
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菜單對比
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황석어젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
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基礎信息對比
| Item | 연어장 | 황석어젓 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Yeoneojang | Hwangseogeojeot |
| 영문명 | Soy Sauce-marinated Salmon | Salted Small Yellow Croaker |
| 한국어 설명 | 대파, 다시마, 양파, 후추, 설탕 등을 간장과 맛술로 끓인 뒤 충분히 식혀 손질한 생연어에 붓는다. 냉장고에서 3~7시간 저온 숙성해 먹는 음식이다. | 황석어를 소금에 절여 담근 젓갈이다. 잘 숙성된 황석어젓은 다진 파, 마늘과 고춧가루 등 갖은 양념을 넣고 무쳐 밥반찬으로 먹거나, 김치를 담글 때 사용한다. |
| 영어 설명 | This dish is made by boiling soy sauce and cooking wine with green onion, kelp, onion, pepper, and sugar to make brine and pouring the co... | Yellow croaker cured in salt. Well-fermented yellow croaker is often mixed with chopped green onion and garlic and red chili powder and s... |
特點對比
연어장
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
適合冷吃
適合熱著吃
韓食常見食材
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食
황석어젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
米飯
泡菜
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食