우엉조림
带汤汁
适合热着吃
适合简便食用
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| Item | 우엉조림 | 풋고추조림 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 조림 (Jorim) | 조림 (Jorim) |
| 로마자 | Ueongjorim | Putgochujorim |
| 영문명 | Braised Burdock Roots | Braised Green Chili Pepper |
| 한국어 설명 | 데친 우엉에 간장, 설탕, 맛술을 넣고 조린 후 참기름, 물엿, 깨소금을 넣어 버무린다. 우엉조림은 반찬으로 많이 먹지만, 김밥의 재료로도 많이 쓰인다. | 풋고추에 간장과 함께 설탕과 썬 파를 버무리고 쇠고기, 돼지고기, 마른 어물 따위를 섞어서 조린 음식이다. 참기름, 통깨를 뿌려 밥반찬으로 먹는다. |
| 영어 설명 | For this dish, parboil and braise julienned burdock root in a mixture of soy sauce, sugar, and cooking wine. Mix with syrup, sesame oil,... | Green chili peppers mixed with soy sauce, sugar, and chopped green onion and then braised with beef, pork, or dried fish. Flavored with s... |