냉이나물
偏辣
適合冷吃
適合熱著吃
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| Item | 냉이나물 | 숙주나물 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 숙채 (Sukchae) | 숙채 (Sukchae) |
| 로마자 | Naenginamul | Sukjunamul |
| 영문명 | Shepherd's Purse Salad | Mung Bean Sprout Salad |
| 한국어 설명 | 데친 냉이를 간장 또는 된장이나 고추장에 다진 파ㆍ마늘, 깨소금, 참기름으로 무친 것이다. 봄철에 입맛이 없을 때에 먹으면 식욕을 돋워 준다. | 소금물에 살짝 데친 숙주에 파, 마늘, 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무친 나물이다. 숙주는 녹두의 어린 싹으로, 비빔밥의 재료로도 쓰이고, 제사상에도 올라가는 나물이다. |
| 영어 설명 | Shepherd's purse parboiled and tossed with a mixture of doenjang (soybean paste) or gochujang (red chili paste), chopped garlic, sesame s... | Mung bean sprouts parboiled in salt water and mixed with a variety of seasonings, including chopped green onion, garlic, salt, and sesame... |