조개젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
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菜單對比
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연어장
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
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基礎信息對比
| Item | 조개젓 | 연어장 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Jogaejeot | Yeoneojang |
| 영문명 | Salted Clam Meat | Soy Sauce-marinated Salmon |
| 한국어 설명 | 조개의 살만 발라 소금물에 씻어 물기를 뺀 후, 소금에 버무려 항아리에 담아 2주일 정도 삭힌다. 먹을 때 다진 풋고추, 고춧가루, 다진 파, 마늘, 깨소금을 넣어 무쳐 먹는다. | 대파, 다시마, 양파, 후추, 설탕 등을 간장과 맛술로 끓인 뒤 충분히 식혀 손질한 생연어에 붓는다. 냉장고에서 3~7시간 저온 숙성해 먹는 음식이다. |
| 영어 설명 | Shucked clams washed in salt water, drained, and cured in salt in an earthen pot for two weeks. The fermented clam meat is mixed with min... | This dish is made by boiling soy sauce and cooking wine with green onion, kelp, onion, pepper, and sugar to make brine and pouring the co... |
特點對比
조개젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
肉類為主
韓食常見食材
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食
연어장
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
適合冷吃
適合熱著吃
韓食常見食材
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食