한식 재료 구성
공주장국밥
구성 식재료 18가지
공주장국밥 구성 재료
| 식재료 | 중량(g) | 구분 |
|---|---|---|
| 멥쌀, 백미, 밥 | 840 | 주재료 |
| 간장, 재래 | 3 | 주재료 |
| 고사리, 데친것 | 60 | 부재료 |
| 시금치, 데친것 | 60 | 부재료 |
| 도라지, 뿌리, 데친것 | 60 | 부재료 |
| 소고기, 한우, 양지, 삶은것 | 100 | 부재료 |
| 무, 조선무, 데친것 | 100 | 부재료 |
| 달걀, 부침(달걀프라이) | 50 | 부재료 |
| 파, 대파, 생것 | 9 | 부재료 |
| 고추, 빨간색, 말린것 | 1 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 1600 | 부재료 |
| 간장, 개량, 양조 | 3 | 부재료 |
| 소금, 천일염, 가는소금 | 3 | 부재료 |
| 참기름 | 2 | 부재료 |
| 참깨, 흰색, 볶은것 | 1 | 부재료 |
| 마늘, 생것 | 2 | 부재료 |
| 파, 쪽파, 생것 | 2 | 부재료 |
| 후추, 검은색, 가루 | 0.1 | 부재료 |
중량은 공공데이터 기준 표준 분량이며 실제 조리량과 다를 수 있습니다.
주재료
간장 재래 멥쌀 백미 밥