오징어조림
偏辣
口味较清淡
适合热着吃
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| Item | 오징어조림 | 묵은지고등어조림 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 조림 (Jorim) | 조림 (Jorim) |
| 로마자 | Ojingeojorim | Mugeunjigodeungeojorim |
| 영문명 | Braised Squid | Braised Mackerel with Aged Kimchi |
| 한국어 설명 | 간장에 파, 마늘 등의 양념을 섞어 조림장을 끓이다 오징어를 넣고 조린 음식이다. 맛이 순하여 아이들 반찬으로 좋다. 또한 기호에 따라 고추, 마늘 등을 넣어 칼칼하게 만들기도 한다. | 고등어와 묵은 김치를 넣어 얼큰하게 조린 음식이다. 부드러운 고등어 살에 묵은 김치가 어우러져 간단한 조리과정에도 깊은 맛이 나는 음식이다. |
| 영어 설명 | This dish is made by boiling a sauce made with soy sauce, green onion, and garlic and then braising squid in the sauce. The dish has a mi... | This dish is made by braising mackerel and well-aged kimchi in a spicy sauce. The recipe may be simple, but the soft mackerel and well-ag... |