냉이나물
偏辣
适合冷吃
适合热着吃
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| Item | 냉이나물 | 죽순채 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 숙채 (Sukchae) | 숙채 (Sukchae) |
| 로마자 | Naenginamul | Juksunchae |
| 영문명 | Shepherd's Purse Salad | Seasoned Bamboo Shoots |
| 한국어 설명 | 데친 냉이를 간장 또는 된장이나 고추장에 다진 파ㆍ마늘, 깨소금, 참기름으로 무친 것이다. 봄철에 입맛이 없을 때에 먹으면 식욕을 돋워 준다. | 삶은 죽순을 납작하게 썰어 소고기, 버섯, 미나리, 풋고추 등과 볶은 뒤 초간장 양념을 끼얹어 버무려 먹는 음식이다. |
| 영어 설명 | Shepherd's purse parboiled and tossed with a mixture of doenjang (soybean paste) or gochujang (red chili paste), chopped garlic, sesame s... | Boiled andsliced bamboo shoots stir-fried with beef,mushrooms, Korean parsley, and green chili pepper. Drizzled with a soy vinaigrette sa... |