콩국수
面食
适合正餐
带汤汁
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| Item | 콩국수 | 안동국시 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 면 (Myeon) | 면 (Myeon) |
| 로마자 | Kongguksu | Andongguksi |
| 영문명 | Noodles in Cold Soybean Soup | Andong Noodle |
| 한국어 설명 | 콩국물에 국수를 말아 먹는 음식이다. 콩을 삶아 곱게 간 다음 체에 걸러낸 후 그 국물에 국수를 말고 소금으로 간한 뒤 얼음을 띄워 열무김치와 함께 먹는 여름철 음식이다. | 밀가루에 콩가루를 섞어 국수를 만들고, 이것을 건져 장국을 부어 만든 음식으로 경북 안동의 명물음식이다. 건진 국수라고도 불리는데, 칼국수를 익혀 찬물에서 건져냈다 하여 붙여졌다. |
| 영어 설명 | Noodles in chilled soybean soup. This soup is made of boiled and puréed soybeans and seasoned with salt. A summer staple served with ice... | Noodles made from flour mixed with bean powder and boiled in clear soup. Associated with Andong, North Gyeongsang Province, this noodle d... |