된장
带汤汁
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감식초
基础信息对比
| Item | 된장 | 감식초 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장 (Jang) | 장 (Jang) |
| 로마자 | Doenjang | Gamsikcho |
| 영문명 | Soybean Paste | Persimmon Vinegar |
| 한국어 설명 | 콩을 삶아 만든 메주를 발효시켜 장을 담가 장물을 떠내고 남은 건더기를 숙성시킨 장이다. 구수하고 짭짤한 맛으로 국, 찌개, 쌈장 등을 만들 때 쓴다. | 감을 숙성시켜 만든 식초이다. 각종 무침이나 소스를 만들 때 넣기도 하고 물이나 우유에 타 마시기도 한다. |
| 영어 설명 | After fermenting mejuin brine to make soy sauce, the meju is removed from the soy sauce and fermented to make doenjang (soybean paste). I... | Vinegar made by fermenting persimmons. It is used to make salads and sauces or drinks by adding it to water or milk and stirring. |
特点对比
된장
带汤汁
韩食常见食材
适合想吃热乎饭菜时
适合菜单说明场景
감식초
韩食常见食材
适合菜单说明场景