총각김치
发酵风味
偏辣
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봄동겉절이
发酵风味
偏辣
口味较清淡
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基础信息对比
| Item | 총각김치 | 봄동겉절이 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 김치 (Kimchi) | 김치 (Kimchi) |
| 로마자 | Chonggakkimchi | Bomdonggeotjeori |
| 영문명 | Whole Radish Kimchi | Fresh Winter Cabbage Kimchi |
| 한국어 설명 | 어린무와 잎이 같이 붙은 채로 담구는 김치다. 총각무를 무청 째 다듬어 씻은 뒤 큰 것은 적당히 쪼개어 소금에 절였다가 고춧가루와 갖은 양념에 버무려 담근 김치다. | 봄동을 소금에 살짝 절이거나, 그대로 간장, 고춧가루, 참기름 등의 양념에 무쳐먹는 즉석김치이다. 겉절이는 풋풋한 맛이 있으며 김치 중 유일하게 참기름이 들어간다. |
| 영어 설명 | Whole or half-split young white radishes, with the leaves on, salted and mixed with red chili powder and seasonings. | Fresh or lightly salted winter cabbage leaves mixed with soy sauce, red chili powder, and sesame oil. Characterized by its refreshing tas... |
特点对比
총각김치
发酵风味
偏辣
泡菜
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食
봄동겉절이
发酵风味
偏辣
口味较清淡
海鲜类
螃蟹
泡菜
香油/苏子油
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食