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Buckwheat and Potato Bibimbap
메밀가루를 반죽해 프라이팬에 동그란 전병을 부친다. 밥에 양념장과 김치, 콩나물, 감자 등을 넣고 비빈 후 전병 위에 놓고 둘둘 말아 적당한 크기로 썬다.
Young Summer Radish Bibimbap
밥과 함께 열무김치, 고추장을 조금 넣어 비벼 먹는 비빔밥이다. 열무김치는 주로 여름철에 담가 먹으며, 시원한 맛으로 입맛을 살린다.
Riceballs
양념한 밥을 한 김 식힌 후 꾹꾹 뭉쳐서 손으로 주물러 먹기 좋게 주먹 모양으로 만든 밥이다. 재료와 모양에 따라 불고기주먹밥, 김치주먹밥, 견과류주먹밥...
Gwangyang Bulgogi
전라남도 광양의 향토음식으로, 얇게 썬 소고기를 먹기 직전에 조미하여 참숯에 구워 먹는 음식이다. 열전도율이 빠른 구리 석쇠에 구워내 고기가 빨리 익어...
Duck Bulgogi
한입 크기로 썰어낸 오기고기를 고추장 양념을 해 구워 먹는다. 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 보양식으로 인기 있다.
Squid Bulgogi
오징어에 칼집을 넣어 자른 후 간장 또는 고추장 양념을 해서 구운 음식이다. 오징어는 타우린이 풍부해 피로회복에 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트용 식재료로...
Young Summer Radish KimchiNoodles
‘어린 무’를 뜻하는 열무는 김치와 물냉면, 비빔밥(보리밥) 등의 재료로 널리 사용된다. 육수를 섞은 열무 김칫국에 삶은 국수를 넣고 열무김치를 얹어 시...