Salted Cutlassfish (갈치젓)
Salted Cutlassfish
Galchijeot
Quick Use Guide
Practical details for restaurant service, menu translation, and ordering.
갈치 내장과 비늘을 제거해 통째로 소금에 절여 2~3개월 동안 숙성시킨 것으로, 김치 담그는데 주로 이용한다. 갈치의 내장만 따로 모아 염장 숙성한 갈치속젓은 밥반찬으로도 인기다.
Salted Cutlassfish is a Korean jeotgal dish. Gutted and scaled cutlassfish cured in salt for two to three months. It is widely used as an ingredient for kimchi. A...
Copy-Ready Names
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Dish Profile at a Glance
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A jeotgal Korean dish that is Fermented flavor, Seafood.
What It Feels Like
Key Ingredient Cues
Good Fit For
🇰🇷 갈치젓 Galchijeot
갈치 내장과 비늘을 제거해 통째로 소금에 절여 2~3개월 동안 숙성시킨 것으로, 김치 담그는데 주로 이용한다. 갈치의 내장만 따로 모아 염장 숙성한 갈치속젓은 밥반찬으로도 인기다.
| Language | Menu Name |
|---|---|
| 🇰🇷 한국어 | 갈치젓 |
| 🔤 로마자 | Galchijeot |
| 🇺🇸 영어 | Salted Cutlassfish |
| 🇯🇵 일본어 | 太刀魚の塩辛 |
| 🇨🇳 중문간체 | 带鱼酱 |
| 🇹🇼 중문번체 | 帶魚醬 |
Useful Dining Phrases
Handy lines for staff communication and foreign guest support.
갈치젓 하나 주세요.
I would like Salted Cutlassfish, please.
Salted Cutlassfish is a Korean jeotgal dish. Gutted and scaled cutlassfish cured in salt for two to three months. It is widely used as an ingredient for...
It is pronounced Galchijeot.
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