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Sweet and Sour Red Chili Paste (초고추장)

Sweet and Sour Red Chili Paste

Chogochujang

#591

Quick Use Guide

Practical details for restaurant service, menu translation, and ordering.

KO

고추장에 식초, 마늘, 설탕 등 여러 재료를 섞어 만든 새콤달콤한 양념장이다. 주로 회를 먹을 때 사용하지만, 국수와 무침 등을 만들 때 소스로도 사용한다.

EN

Sweet and Sour Red Chili Paste is a Korean jang dish. Gochujang (red chili paste) mixed with vinegar, chopped garlic, sugar, and other seasonings. This spicy yet sweet and...

카테고리 Jang
로마자 Chogochujang
레시피 번호 591
표기 항목 6

Copy-Ready Names

Use these names directly in menus, chats, and translation documents.

🇰🇷 한국어
초고추장
Chogochujang
🔤 로마자
Chogochujang
🇺🇸 English
Sweet and Sour Red Chili Paste
🇯🇵 日本語
チョゴチュジャン
🇨🇳 中文(简体)
糖醋辣酱
🇹🇼 中文(繁體)
糖醋辣醬

Dish Profile at a Glance

A quick profile generated from the description and category.

A jang Korean dish that is Brothy, Spicy, Seafood.

What It Feels Like

Brothy Spicy Seafood Vegetable-forward

Key Ingredient Cues

Noodles Fish Greens & vegetables Gochujang

Good Fit For

Great for a warm meal Useful for menu explanation Good for introducing unique Korean food

🇰🇷 초고추장 Chogochujang

고추장에 식초, 마늘, 설탕 등 여러 재료를 섞어 만든 새콤달콤한 양념장이다. 주로 회를 먹을 때 사용하지만, 국수와 무침 등을 만들 때 소스로도 사용한다.

🇺🇸 English
Sweet and Sour Red Chili Paste
Gochujang (red chili paste) mixed with vinegar, chopped garlic, sugar, and other seasonings. This spicy yet sweet and sour sauce is usually served with sliced raw fish, but it is also used in spicy noodle dishes and vegetable salads.
🇯🇵 日本語
チョゴチュジャン
コチュジャンに酢、にんにく、砂糖など様々な材料を混ぜて作った甘酸っぱい合わせ調味料。主に刺身を食べる際に添えて出される。素麺や和え物などのソースとしても使われる。
🇨🇳 中文 (简体)
糖醋辣酱
辣椒酱中加入醋、蒜、白糖等各种调料做成的调味酱,味道酸酸甜甜,十分爽口。除了蘸生鱼片吃以外,制作拌面或凉拌菜时也经常使用。
🇹🇼 中文 (繁體)
糖醋辣醬
辣椒醬裡放入醋、大蒜、白糖等各種調料製成的酸甜調味醬,主要用作生魚片蘸料,也可以在吃麵條或做涼拌菜時使用。
Multilingual Summary
Language Menu Name
🇰🇷 한국어 초고추장
🔤 로마자 Chogochujang
🇺🇸 영어 Sweet and Sour Red Chili Paste
🇯🇵 일본어 チョゴチュジャン
🇨🇳 중문간체 糖醋辣酱
🇹🇼 중문번체 糖醋辣醬

Useful Dining Phrases

Handy lines for staff communication and foreign guest support.

식당에서 주문
한국어로 바로 보여주기

초고추장 하나 주세요.

English order
외국인 손님 응대용

I would like Sweet and Sour Red Chili Paste, please.

Menu explanation
메뉴판 설명 한 줄

Sweet and Sour Red Chili Paste is a Korean jang dish. Gochujang (red chili paste) mixed with vinegar, chopped garlic, sugar, and other seasonings. This spicy yet...

Pronunciation
발음 전달용

It is pronounced Chogochujang.

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